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第462章 香椿叶

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卖七八十块,年景不好时,才能卖四五十块一斤。

附近常见的是红色香椿,称为红油椿,质量不太好。还有一种叶子呈紫黑色,称为紫油椿或者黑油椿,是椿中上品,味道更佳。

“老公,你在偷吃什么?”杨玉奴不知什么时候找来了,估计寻他回去吃饭。见到李青云嗅香椿的味道,顿时在岸上打趣道。

“好东西呀,你看,我找到了什么?”李青云献宝似的,晃了晃手中的一把红色的香椿嫩芽。

“咦?这不是香椿叶吗?有两年没见到它了,想不到这个河洼里还有两棵。快点回去,说不定还能配上两个菜。我喜欢吃香椿鸡蛋饼,再放点红辣椒丝,想一想就流口水。”杨玉奴一副馋猫模样,催促李青云回去,快点把香椿叶转变成可以食用的菜肴。

香椿鸡蛋的做法很简单,也是当地人用香椿常炒的一种菜,把香椿嫩芽切成沫,打上三四个鸡蛋,放在一起搅拌,加上一点盐,倒入热油锅里爆炒,炒成之后,色泽金黄,呈饼状,吃的时候,用筷子戳开一角,鸡蛋香味混合着鲜嫩的椿芽,放到嘴里咀嚼,甭提有多美了。(未完待续。)



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