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第150章 包粽子,做青团(多图)

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水平面上的。

而且无论从哪个角度看,都好像是三个角,连成一个标准的等腰三角形。

江宁做的,就是这样的完美。

她一口气,包了三十几个碱水粽,将准备的竹叶都用完了。

紧接着。

就要开始包腊肉粽子了。

这一次,江宁用的不再是棕黄色的豹纹叶片,而是绿色的新鲜生粽叶。

还是一样泡水洗干净。

长长的两片叠在一起,增加宽度,可以把粽子包的更大。

腊肉粽子所需要的糯米,并不需要加碱水,只要是简单泡水就可以。

包粽子的方法,也不再是之前的圆锥形四角粽。

而是一种圆滚滚的捆扎法。

先往生粽叶里面加糯米,然后在最中心的位置,放上一块肥瘦相间的腊肉。

然后再加一些糯米覆盖住腊肉。

竹叶前后两端对折,左右覆盖,就跟包一个小枕头一样,圆滚滚的腊肉粽子就成形了。

然后用白色棉绳,把粽子一圈一圈的缠绕在一起。

完美~

这种包粽子的方法,更简单,更方便,只要看几眼就能学会。

江宁包的也就更快。

不一会儿,三十几个大肉粽,就这样完成了。

接着就是烧水。

分成两锅。

碱水粽子煮一锅,腊肉粽子煮一锅。

只要不把水烧干,就能美美的吃上一顿了。

粽子还可以包其他好多好多的东西,加在里面。

比如说咸蛋黄,五花肉,红豆泥……

江宁时间不够,不然都想做些。

在煮粽子的时候,江宁已经开始忙着做青团了。

青团最重要的原材料,就是艾草。

艾草是一种季节性野草,只有在清明时节才有。

艾草长的相当有特色,从正面看,叶片是青绿色的,从反面看,却有一层银色的反光。

而且艾草还有一种特殊的气味,是很难认错的野菜。

江宁的艾草,倒不是从山里摘的。

而是挖了一些小苗,种植到了灵宝空间里,又进行了大规模的培育繁殖,才变多的。

从灵宝空间里拿出来的艾草,是干干净净的,连洗都不用洗。

将干净的艾草放进到热水里,大火煮沸。

焯熟之后,将艾草从水里捞


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