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第134章 滑溜里脊

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俞晓婷对孙泽宸道:“我想着现在先吃午饭,吃完饭休息下后,就先把五花肉腌了,然后把内脏,什么猪肠、猪肚的洗干净卤出来,晚上吃,筒子骨我想着放下午熬汤喝。至于里脊肉和排骨,我想着中午就做菜吃了。”她都想好了。

“听你安排,不过有个问题,就是灶还不能用,你怎么做菜,说起这灶,我还没有给外表抹水泥呢,之前一直忙活,我竟然把抹水混的事给忘了,我得现在就去抹水泥。”孙泽宸道,说到给灶抹水泥的事,他露出才想起来的表情。

“你忘了我和你说过我空间什么都有,灶具齐得很,而且空间里的别墅就有厨房,可以随时开火做饭,我进空间的别墅厨房做午饭。”俞晓婷微笑道。

“好,你进空间做饭去吧,我去拌水泥把灶给抹了。”孙泽宸说着就要往厨房去。

“好,我做好午饭就拿出来,到时你估计也抹好水泥了。”

俞晓婷看着丈夫进了厨房后,也进了空间。

俞晓婷进空间时,把里脊肉和排骨一起带进了空间,到了别墅里的厨房,她手脚麻利的迅速舀米出来捡干净,淘洗后稍稍泡了泡就按下电饭煲的煮饭键,把饭煮上了。

煮着饭后,她就开始做菜,先把里脊肉冼洗,切成片。

她想把里脊肉做成滑溜里脊,本来是想做成青椒炒肉片的,但回来的路上她突然又想吃滑溜里脊,于是决定换菜谱。

把里脊肉全切成片儿后,她就拿出料酒倒了点,再放点以前没用完的姜丝,还有盐,又放了点淀粉。

她这淀粉是现代的,比这时候的洋竽粉好,能让肉更嫩。

把里脊肉抓均匀后,她就让肉腌着,去拿出一根黄瓜洗干净,切成了菱形片儿,之后再拿出木耳泡发洗净。

做滑溜里脊,得放黄瓜,还有木耳。

俞晓婷算了算时间,觉得肉已经腌好了,就开火上炒锅,准备炒肉。

往锅里加油,等七成热后,就下肉,把肉炒到八成熟后就铲出来,把锅洗净擦干,重新倒油进去,加姜炒香,下木耳,翻炒片刻后,就加点料酒下去,继续翻炒,

之后又加了点淀粉进,勾芡,然后倒进肉一起翻炒,算着时间翻炒得差不多,就下黄瓜片,翻炒十多秒后倒几滴香油,出锅。

滑溜里脊做成。

俞晓婷又开始做别的菜,接下来该做红烧排骨了,只见她拿出先前刘涛砍好的排骨焯水,把血水全煮出来后清洗干净,之后就是煸炒排骨了。


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