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第三百四十二章 一举多得的赚钱途径

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他们的举动,认为他们欺瞒顾客,所以大闹了一场后,再次选择了咱们酒楼。”

“还有嫂子你之前提过的那个张瘸子,嚯!他确实是调动氛围的一把好手,虽然前几天生意不像今天这样火爆,但到了饭点人也没断过,多亏了有张瘸子。嫂子你知道他做了什么吗?”

徐婉宁摇头。

“他竟然跑到对家酒楼门口去揽客,将咱们酒楼的优势说出来,引得新客人好奇后,不顾对家酒楼老板铁青的脸色,将人带了回来。咱们酒楼向来以量取胜,服务态度又好,味道也不差,客人一来,没一个说不好的。久而久之,回头客就越来越多。”

徐婉宁哭笑不得。

之前在丁家,她只知道张瘸子是个不可多得的人物,没想到竟然这么能干。

“他人呢?”

“这两天生意好,我们都有些忙不过来了,不需要拉客人,所以就让他回家休息了。他瘸了一条腿不说,身体也不大好,所以不能太劳累。嫂子,我每天给他这个数的工钱,会不会太多了?”

东子比了三根手指。

“三块钱,不多。这种事情,你拿主意就好。”

“嗯,我就跟嫂子说一声。咱们酒楼的每一笔开支都记在账上了,嫂子你什么时候有空可以看看账本。”

“等月底吧,盘账的时候再看。对了东子,咱们的卤煮里,怎么多了那么多鸡爪鸭掌之类的?”

东子笑道:“这东西客人爱吃,但量实在是太少了,所以我每天都要去市场问一问有没有人卖的,问的次数多了,那些卖鸡鸭的商贩自己商量着,愿意将鸡鸭分开来卖。”

“鸡爪鸭掌是一个价,肠子郡肝这些内脏又是一个价。知道咱们酒楼需求量大,要的价格可比整只鸡鸭高了好几毛钱一斤呢!”

鸡爪鸭掌和内脏,需要用重口味的调料才能做的好吃,再加上又没有多少肉,所以是鸡鸭里最不受欢迎的程度。

现在,这些没肉的部位和内脏被取出来了,鸡鸭的价格还和之前一样,老百姓可高兴坏了,毕竟谁也不想多花钱买不爱吃的部位。

可谓是一举多得。

老百姓省了钱,商贩赚了钱,而他们也成功买到了鸡爪鸭掌,靠着卤煮挣了钱。

但市场上售卖的鸡鸭本就不多,一则,如今尚未形成大规模的养殖,单靠农户每家养上几只,且大多数还是下蛋的母鸡,所以流通到市面上的并不多。

再者,鸡鸭的价格比猪肉便宜一丢丢,在肉票充


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