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第二百六十三章 猪的来历

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  “安子哥肩膀上扛的那是什么东西?”

张大厨张望了一眼,诧异道:“该不会是猪吧?”

“猪?”

“小老板说她今天会整头猪来,我以为充其量就是多弄点猪肉,没想到竟然真的是整头猪啊!”

整头猪和整头猪,一个动词,一个量词,很显然张大厨三人误解了徐婉宁的意思。

“还不赶紧上前去搭把手!”东子怒斥一声,急忙冲上前。

可别再把他安子哥给累坏了!

酒楼后院,留下四个服务员坚守阵地,其余的人都聚在一起,看三个大厨杀猪。

“这猪长得真肥实,瞧瞧这膘,能提炼多少猪油啊!”

“这肘子,好家伙,我这么大饭量,一个都饱了。”

“小老板,你从哪儿寻的门路,能弄到这么好的猪?这猪一定不便宜吧?”

“咳咳!”东子手握空心拳,放在唇边假咳一声,打断了杨大厨的逼问,“让你们割肉就好好割肉,哪来那么多废话?”

“是是是,是我多嘴了!”

杨大厨也是出于好奇,到没有别的心思。

毕竟这年头,买肉都得靠肉票,没肉票只能买一些猪下水或者棒子骨,就算他们是厨师,也没见过这么大一头猪啊!一激动就问了不该问的问题。

徐婉宁也只是笑了笑,没有接话,神秘感十足。

这猪可不是后世的饲料猪。

她追求品质,所以肉类的食材,能买到好的绝对不买差的。

粮食喂养出来的猪比饲料猪,一斤贵了好几块钱,但口感却不能相提并论。

郊区就有一处农场,鸡鸭鹅,牛马猪和禽类应有尽有。

徐婉宁空间里的存货,基本都是在农场定的,百分百纯粮食喂养。

而且为了保证肉的紧实口感,粮食的选用也很讲究。

她现在拿出来的这头猪的肉,同一个厨师用同样的佐料手法烧出来,味道就是要比市面上卖的好吃许多。

这是她上辈子就发现的事情。

但是这些,都属于她一个人的小秘密,没必要跟外人说。

“你们先分肉,我回家一趟,中午再过来。”

徐婉宁又将那些鸭货拿出来,交给了东子,“你等会儿去冷饮厂,看能不能弄点冰块儿,将这些东西冻起来,实在不行就放在井水里冰着,等我中午过来再处理。”

东子看着一大包鸡爪鸭掌的杂货


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