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第六百七十七章 给老人谋福利

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小鱿鱼做了烤鱿鱼丝给经销公司的那帮妹子吃。

毕竟女孩都比较馋嘴,虽然她们的反响都很好,可李多鱼觉得多少还是差了点。

他们闽省近海的鱿鱼,拿去做鱿鱼干炖汤味道是不错,可用来做烤鱿鱼丝的话,味道就太腥了点。

而这种飞鱿没那么腥,做鱿鱼丝的话,大家的接受能力应该会更好一点。

李多鱼一刀割断后,将头和触须推掉了一旁,接着处理起鱿鱼的身体来。

李多鱼拿着一块大铁板,放在了蜂窝煤炉上,将鱿鱼身体摊开,然后不停刷油和抹调味料。

说白了,就是铁板烧,而他现在做的,就是反复煎烤,把鱿鱼烤熟,同时把鱿鱼体内的水分给逼出来。

在烤的时候,李多鱼还用铲子将鱿鱼表皮那层红色的皮给清理掉。

这玩意是鱿鱼腥味的来源,要是没清理掉的话,烤鱿鱼丝的味道就会有点腥。

作为伙头的庄叔在一旁好奇看着,他还真是第一次见到有人这么做菜的,忍不住问道:“多鱼,你这做的是什么啊?”

“不着急,等会我做好了,你就知道是什么东西了。”

鱿鱼片烤的差不多后,李多鱼拿出了一根擀面杖敲打了起来。

将烤好的鱿鱼片,敲打到松软起来,随后撕成了一条条细长的丝状。

而这时候,李多鱼额头上已经全都是汗水,最后这个步骤完全可以用机器代替的。

可现在市面上,还真没有那种专门压鱿鱼丝的机器,接下来,李多鱼要真打算生产鱿鱼丝的话,还真得跟大哥的机械厂联系。

让他们厂里的员工帮忙设计,生产几台专门用来压鱿鱼丝的机器来。

李多鱼率先尝试了下烤鱿鱼丝,就跟他预想的一样,用这种鱿鱼做出来的烤鱿鱼丝,味道非常的赞,很香也很入味。

而这种刚烤出来的鱿鱼丝,跟前世食杂店里面卖的那种包装袋里的鱿鱼丝,感觉完全就是两种食物。

新鲜的鱿鱼丝口感非常好,不单很有嚼劲,最重要的是特别的香特别的鲜。

可惜的是,这种还未经过脱水处理的鱿鱼干,保质期并不是特别长,很容易发霉腐烂,必须要保鲜和速冻保存。

在这个年代,要真想把鱿鱼丝卖给普通老百姓的话,最终还是得经过脱水处理的。

毕竟不是谁家都有冰箱的,要想等到冰箱普及,那都得是千禧年以后的事了。

李多鱼做好烤鱿鱼丝后,笑


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