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第六百二十七章 抓青蟹,做烤虾

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李多鱼脸有点黑,要不是老米年纪有点大,真想一脚把他踹海里面去,让他好好清醒一番。

这些撬生蚝的女人非常的利索,很快就把虾线给挑完了。

在做烤虾时,一定要把虾线给挑出来,不然做出来的烤虾,腥味就会很明显。

虾线里的东西,说白了就是虾粑粑,而对虾吃得越好,虾粑粑也就越臭。

挑完虾线后,李多鱼则开始架锅烧水,直接用刀背将一整块生姜,将葱打结,然后再倒入一些盐巴。

烤虾并不是直接晒熟的,跟生蚝一样,都是要先煮一下,然后再拿去晒。

最好的虾干,自然是用太阳慢慢晒出来的,可他们李家明天就要去榕城。

只能用最便捷的方法,就是用当他当初烤生蚝的烤房,直接拿过来烤虾。

差不多,在傍晚时。

李多鱼的烤虾,差不多烤好了,虽然没有晒得那么完美,但整体卖相还是可以的。

烤虾一只只都蜷成向内扣的C形,虾壳跟虾肉已经分开了,没有粘在一块。

可以很轻松就把虾壳分开,李多鱼随便拿了一只烤虾起来,掰掉虾壳后,放在嘴里咬了一口。

口感刚刚好,挺有嚼劲的,味道也是相当鲜甜。

还是这种本地对虾做出来的烤虾最好吃,李多鱼也很久没吃到味道这么正的烤虾了。

好的烤虾,哪怕不添加各种调味剂,味道也是非常好的,就是那种纯粹的好吃。

前世网络上很多卖烤虾的,视频拍的很好看,特别的大只,可卖到客户手里的都是那种小虾米。

事实上,真正的烤大虾价格非常的贵,烤完后,整个重量缩水一半以上,再加上人工等等。

正常情况下,烤虾的价格应该是生鲜的三倍左右,如果低于这个价格,必然是有猫腻的。

要是按照今年的价格,李多鱼手里这些烤虾,真要卖的话,每斤至少也要二十块。

十块钱的话,有些人咬咬牙还能买得起,可二十块的话,那就不是咬咬牙的问题了。

李多鱼突然想起来,这玩意要真投放到市场,肯定不能走平民消费路线,而是应该走送礼路线。

李多鱼烤好虾后,先裹了一层油纸,紧接再用红纸包了起来,两斤一份。

足足包了五十多份。

到现在为止,他去榕城认亲祭祖的东西算是准备好了,至于炮仗、香烛、供品,还有猪肉这一些,以及一些零零散散


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