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第一百六十四章 听多鱼讲故事

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李多鱼吃了三碗米饭。

阿娘就知道他很喜欢喝这道汤,于是每次想庆祝时,都给煮这道咸菜排骨汤。

除了排骨汤外。

阿娘还搞了木桶饭。

这时候高压锅还没普及,想吃米饭的话,还真有点麻烦,得分两步走。

得先用大铁锅将米饭煮开花,然后再用那种大漏勺将米饭捞出来,再放到小火炉上慢慢煨。

而阿娘这次用的是蒸米饭用的木桶,这种木桶下面有很多缝隙。

为了防止米饭漏出来。

一般还会铺一层白纱布,将米饭捞出来后,放在木桶里慢慢蒸,将米饭里的水气给蒸掉。

而这次阿娘蒸米饭时,加入用盐巴和生姜腌制好的带鱼。

大约要蒸半小时这样,等带鱼的汁水渗透进米饭里,一道风味独特的带鱼饭就做好了。

而这种带鱼饭,在担担岛非常的有名,爱的人很爱,吃不惯的人,却是一口都吃不下。

据老李说,这个带鱼饭是五六十年代那会,出海的汉子发明的,因为一整船都是大老粗。

压根就没人会煮饭,为了省事,他们直接把带鱼切段,加点盐巴就跟淘好的白米一起煮。

而有时候,煮出来是带鱼粥,有时候煮出来是带鱼饭。

而在没有新鲜带鱼的时候,则会用那种腌制的带鱼,那种带点淡淡氨水的味道,更加刺激。

见周晓英在帮忙切菜。

李多鱼说道:“图图哭了,我哄不好,你赶紧回去哄。”

周晓英赶紧解下围裙,来到卧室后,却发现小图图压根就还没醒,等她再次回到厨房时,发现李多鱼已经在帮忙切菜了。

周晓英好气又好笑,本想说点什么,但又把话给憋回去了。

自己家这个男人。

怎么就那么喜欢做菜啊。

李多鱼在岛国吃了一个月的精致料理,甚至还吃到了高档刺身,金枪鱼的下巴肉。

可最喜欢的,却还是这种家乡的味道。

咸咸的香香的,非常下饭的咸菜排骨汤,还有风味独特,软糯的带鱼饭,以及他自己炒的虾米盖菜。

一不小心,就吃了三碗饭。

吃饱喝足后。

李多鱼就坐在石条上消食。

眺望着海面的夕阳,偶尔还能看到不远处,有几艘为了省柴油,扬帆借风行驶的机帆船。

而随着夜色降临后。


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