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0026【败家】

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年上贡数千斤冰糖。

这项沉重的旨意使得近半糖商破产,许多蔗农抛弃田地,躲进山中当逃户。

导致冰糖产量暴跌,造成了如今冰糖稀缺的局面。

提着两罐糖来到厨房,韩桢吩咐道:“将这两罐糖熬开。”

“阿郎想做果脯?”

沈厨娘接过陶罐,解释道:“做果脯半罐沙糖便够了,用不上这么多。”

“你莫管,熬开便是。”

丢下这句话,韩桢又匆匆离去。

沈厨娘虽然疑惑,但还是老老实实按照吩咐,将两罐沙糖倒进锅里,用小火加热熬煮。

没过多久,韩桢便回来了,手中还拎着一桶黄土,以及两截芦苇管。

“阿郎这是在作甚?”

方三三走上前,一张圆脸上写满了好奇。

韩桢也不答,吩咐道:“去帮我寻个筛网来。”

“哦。”

方三三虽然话多,但却有一個优点,那就是听话。

让干嘛就干嘛。

趁着方三三去拿筛网的功夫,韩桢将黄土倒在地上,用木棍仔细的敲碎。

这一幕吸引了众人的目光,就连端坐在大厅值差的朱正则都不由探出头。

很快,方三三拿来了筛网。

接过筛网,韩桢将刚才敲碎的黄土仔细过滤了一遍,筛除掉黄土中的草根石子等杂物。

然后,一点点加入水开始和泥。

黄泥水淋糖法?

韩桢可以很肯定的回答,这玩意是错的,或者说宋应星在写《天工开物》时出现了笔误。

为什么他敢这么肯定?

因为前世的时候,韩桢曾在网上和一个网友吵过。

他觉得黄泥水淋糖法没问题,那名网友却说不行。

为了怼的对方哑口无言,韩桢特意去搜了视频。

结果搜遍全网,竟然没有找到一个复刻黄泥水淋糖法成功的视频。

那些复刻的视频,无一例外,全部失败了。

韩桢不服气,自己买了甘蔗回来榨汁,按照《天工开物》中的步骤,一步步制作。

经过数次尝试,最后他得出了结论,这方法真不行。

一盆黄泥水浇下去,红糖直接被溶解了大半,最后只得到一小块晶体。

关键那块糖的晶体,依旧是红褐色……

后来他又与那名网友多次讨论,查阅古籍资料,终于找到了


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