肉。
不会过日子的，过年发下来的肉，留不到十五就造没了；
会过日子的，抠抠搜搜攒下些肉来，就藏进坛子或者小缸里。跟腌咸菜差不多，用盐卤上，越咸放的时间越久。
等到要吃的时候，咸肉需要一遍遍的水洗，还要反复的煮，才能用来炒菜炖菜沾个香味儿。
好在大柳村依山傍水，环境不错，家家户户屋里都有手压井，用水很方便。
这水可是地地道道的山泉水，沁凉甘甜，爽口得很。
沈易遥只喝了一口，就喜欢上了。
在大柳村，猪是公家的，在生产队养着。
每年够指标了，剩下的猪会统一宰杀，按定量每家每户分下去，再有剩，就可以凭票买了。
大柳村允许养鸡，不过也按人头定量。
沈家原来也有五只鸡来着，沈父去了之后，原主没心思伺候鸡，也嫌脏，就让郭山拿去郭家帮忙养着了。
原主没心思养，沈易遥可有啊。
不说美味的鸡肉，就是新鲜的鸡蛋，在这个年代也都是少有的营养品呢。
沈易遥一边琢磨着该怎么过自己的小日子，一边洗干净手，麻利的处理咸肉；一边捞了两棵酸菜出来洗净切丝；一边抓了两大把土豆干泡上，仔细清洗上面的尘灰。
家里没粉条儿，沈易遥遗憾地看了看“咕嘟咕嘟”冒着泡的酸菜炖肉，总感觉这锅炖菜少了灵魂。
两个炉灶都烧着，厨房太热，她开了窗，门也没关严。
顾安勋坐在堂屋嚼着地瓜干，研究着老洋炮。厨房浓郁的酸菜肉香飘出来，他无意间瞥了一眼，就看到了一双白嫩嫩的小手在忙活着。
等到饭菜做得了，那丫头出来时，一双小手又变成了黑乎乎的。
顾安勋眼神闪了闪，嘴角有着他自己都没察觉的一抹笑弧。
沈易遥在堂屋摆了饭，才进屋叫了郭家三口人出来洗手吃饭。
郭家夫妻俩有沈易遥给端了水洗手，顾安勋和郭山没这待遇，一起去院子里的井边洗，甩甩干就进了屋。
五人上桌，桌子正中摆着一大盆酸菜炖肉，肉放的很足，土豆干放的也足；桌边摆着一碟小咸菜；五人身前的二大碗，满满当当压得实实的杂粮干饭。
一桌饭菜，彰显了主人家的实在。
郭婶子看得心疼，想说这丫头不会过日子，却又碍于有外人在场，张了张嘴啥也没说出来。
顾安勋也抿了抿唇
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