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第46章 想叫老谭回来

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、李爽、周晓梅对她俩儿也比较照顾,在那里干得很好。

现在的关东人家说不上好也说不上坏,在三台子也小有名气。一是地方大,能够接待大型宴会、结婚包席,这一块是比较大的优势;其次是省城最大的农家院,装修有特色,在这吃饭能找到农村的感觉,很多人都是慕名而来;第三确实有特点,小笨鸡现宰现杀,小毛驴拉磨,水豆腐、豆腐脑现场制作,这些很抓人眼球,就是看热闹呢也得来了才能看到。

只是在管理上存在问题,尤其是厨房管理,漏洞很多。

老谭走后,王刚不是不管理,也管理,也很尽心,只是方法不对,效果达不到。

他也经常出去学习、培训,给自己充电。在培训现场,老师讲的同时配上背景音乐,很容易进入那种被洗脑的境界,感觉浑身发热热血沸腾激情澎湃,快速进入状态。可是离开培训现场这个特定环境,回到现实的工作岗位之后,发现自己啥也没学会,就是脑袋有点热。

学到的东西不能运用到实际工作之中就是白学,一点用没有。

所有的学习都是为了应用。

知识不是力量,使用知识才是力量。

培训不是不好,不恰当的培训,打鸡血的培训,洗脑的培训除了赚钱没啥目的。把人培训的头大手小,鹰嘴鸭子爪,能吃不能拿,坑人害人呀。

没培训之前一个月三千,培训之后一个月两千块钱都没人用,不是失败是什么?

还有,过度的培训容易让管理者跟员工拉开距离,和实际工作脱节。

经常出现的情况是,没培训之前说的话员工能听懂,安排的工作也能执行到位。培训之后说的话员工听不明白,也理解不了。

员工看领导是半仙,领导看员工是傻子。

领导在天上飞,员工在地上爬,严重脱节。

关东人家现在就出现这种情况。

每个人都有好为人师的心理,尤其是自命不凡的人。

徐总也不例外。

从外面学习完之后,感觉自己也能讲课。与其花钱把管理人员送出去培训,不如自己在店里亲自培训。于是在会议室开辟课堂,把培训需要的东西准备齐全,开始给管理层讲课。

他觉着自己讲的挺清晰,每个人都能听明白。这只是他自己想的,真实情况是管理人员听得糊涂,一知半解。但毕竟是老板亲自讲课,不听也得听,不明白也得说明白。

每个人都很聪明,可聪明人经常办糊涂事—


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