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第9章 玩真的

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  一天下来老谭没咋说话,全在看。

他进厨房的时间是十一点二十,砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候,看看有什么没准备的马上准备,防止上菜的时候出现忙乱现象。

可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人,灶台上五个师傅,荷台还好,有八个,其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢,李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。

老谭来到后院,见二十多人一字排开,说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢,好像没看着一样,直接无视。

老谭扫了众人一眼,没看到王刚。

李旭也跟了出来,大声喊:“差不多了,回来吧,来菜了。”

这些人慢吞吞的把烟掐灭,一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头,刚要随着进去,听青菜间有人说话,于是走了两步推门进去。

凉菜老大周宏友和砧板老大袁华正坐在凳子上聊天抽烟,看到老谭只是把眼皮抬了一下,然后继续聊着,没把老谭当回事。

老谭来气了,把土匪脸拉下来阴沉着说:“前面来菜了,你俩回岗位上。”

可能是看老谭的脸有点渗人,俩人不情愿的站起来,一边抽着烟一边往出走。

“把烟掐了,帽子戴上。”老谭的声音有些阴冷。

俩人把烟扔在地上,从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上,一前一后回了厨房。看到这两个人的状态,老谭摇摇头。

来了有十多个菜,刚进厨房的人还没进入工作状态,配菜的不紧不慢,炒菜的东张西望,很散漫。

牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子,筷子上插着刚烧好的肉丸子,很自然的一边说笑一边吃着,好像饭店自己家开的一样,吃个丸子不算啥事。

老谭来到他俩儿跟前。

这哥俩看老谭来了,若无其事的把嘴里的丸子咽下,并没在乎。

老谭从口袋里掏出笔和记事本,问:“你俩叫啥?”

“咋地?还要罚款呀?”牛宏泰是满脸的不削。

老谭说:“不罚款,认识一下。”

“我叫牛宏泰,他叫老五。”牛宏泰满不在乎的说。

“大名。”老谭把脸拉下来,厉声道。

老五有点紧张,说:“张强。”

老谭把名字记好,然后冷冷的扫了俩人一眼,问:“丸子好吃不?”

“老五做的,叫我尝


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