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第七百六十五章 江晨宰羊记

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  在签完协议后,罗副部长他们一行启程返回,只留下了几个干部进行接下来合作的联系工作。虽然谈判达成了,但是事情却还远远没有完,还有很多事情需要江晨他们来处理。不过虽然事情很多,但是也得一点点的干不是,不能太急躁了,不让只会适得其反。

这算是真正的进入深秋了,天气也逐渐变凉起来。可是秋收却在如火如荼的进行当中,江晨他们一边欣赏着秋景,一边享受着秋天带来的馈赠。这不,前两天就有人送了江晨一头羊,秋天正是吃膘的季节,经过了一夏天的生长,这个时候的羊肉最为美味。这个羊送来了,江晨一直在家里的院子里让他母亲用菜叶子养着呢,可是这个一直养着也不是个事啊,一来是麻烦,二呢就是羊掉膘啊。于是江晨决定先把这个羊宰了再说,这不在这天,江晨把东子和马军夫妇两个都请到家里了,雷军夫妇两个也过来了,而江晨的父母和小姨他们也都在。

让小孩子进屋去,江晨和雷军马军东子他们几个将这个羊按倒,然后将脖子对准了一个干净的铁盆,只听见雷军噗嗤一声,刺刀就插进了羊的脖子,切断羊脖子里边的动脉。当然了,有的地方是插进羊的心脏,不过这样使得羊的很快死去,心脏停止跳动,就使得羊身上的血放的不干净,肉质和肉色不好看,而且口感也不怎么样。只有从动脉处切断,随着羊心脏的跳动,羊身上的血都会被排干净,最后心脏也因为没有血而停止了跳动。虽然看上去很残忍,但是现实中就是这样的,安西地处西北,所以和很多少数族群学习了这一杀法。

羊在江晨他们几个的按着下停止挣扎,血放了干净,于是就被江晨端起铁盆放在了一边。虽然有很多地方不吃这个东西,但是对于美食家和养生的人来说,这个东西可是个宝贝。尤其是对于一下身子虚,产妇,或者受过伤的人更是大补。而且这个相比于猪血,更加的细嫩,口感更加,可以说是一个很好的食材。在这里还有一个很著名的小吃,就是用羊血做成的,就是很著名的‘羊血饸饹’,可以说是一道美味啊。

接下来就是剥皮了,从羊的嘴唇开始,然后一点点的退去皮。看样子大家都很熟练,在整个过程中很少动刀,很快一张完整的羊皮就被剥下来了。本来江晨他们想着没有用要扔呢,可是被江晨的母亲雷丹给阻止了然后要了过去,她说江晨的父亲经常出差然后在风沙中工作,用这个羊皮给他做一个背心,让他穿着暖和。虽然江晨他们现在都很有钱了,而且平时给父母的也很不少。但是两人都是从苦日子中走出来的,所以比较节省,见这


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