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莴笋炒肉与青椒肉丝1

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把任务分配完毕,乔诗诗和婓轻羽赶紧动了起来。

温久把冰箱打开看了看,打算做个青椒肉丝和莴笋炒肉,最后再烧个青菜汤。

她先是把青椒、莴笋、胡萝卜还有青菜递给了乔诗诗,好让对方去做清洗蔬菜的工作。

随即才拿出了一大块黑风山猪肉,毕竟制作肉丝和炒肉都不适宜用太肥的肉,黑风山猪的精瘦里脊肉就刚好合适。

温久把这块黑风山猪肉洗净后用菜刀一分为二,她先把其中一半快速切成了厚度适中的肉片,然后把肉片放进碗里加入适量的盐、白胡椒粉还有少许黄酒等抓匀腌制。

紧接着她再把另一半肉切成了细细的肉丝,倒进碗中后再加入生抽、老抽、耗油等调料,然后再放入蛋清与清水拌匀。

最后放入少许的淀粉抓匀,这样腌制出来的肉丝吃起来时会更加嫩滑。

温久处理肉的速度很快,当两份肉都在碗里腌制的时候,乔诗诗才把蔬菜给清洗完毕。

于是她又接着切起了蔬菜,青椒切丝、胡萝卜和莴笋切片,至于青菜只需理去外层的老叶即可。

把这些食材全都备好后,温久赶紧起火热油开始烹饪了起来。

她最先制作的是青椒肉丝,把葱姜孙爆香之后倒入青椒快速翻炒,最后再放入腌制好的肉丝。

温久一手持着锅稳稳当当地上下颠,另一只手拿着锅铲飞快地翻动着食材。

炉灶的火焰骤然从锅下冒起,照得厨房内一片明亮,也勾勒出她越发明丽的脸庞。

几分钟过后,一份热气腾腾的青椒肉丝成功出锅。

“来,先把这个端过去。”

温久把盘子随手一放,简单洗锅之后又继续炒起了莴笋肉片。

蒜片一进油锅就爆出了香味,切好的胡萝卜片率先下入锅中。待到它开始变色时,温久再放入了腌制好的肉片进行翻炒。

看着粉嫩的肉片逐渐转化成了偏白的颜色,她才往锅里加入了莴笋片。

浓郁的肉香和蔬菜的清香混合在一起飘散,翠绿却又有些透明的莴笋片和红澄澄的胡萝卜片交织,任谁看了这副画面闻到了这股香味,都会觉得饥饿难耐。

此时的婓轻羽和乔诗诗乖巧坐在椅子上,两人表面镇定如常,内心却早开始咆哮了起来。

好饿好饿好饿,他们好想吃饭!

好在温久做的这几个菜都是出锅速度特别快的,所以没一会儿她就完成了所有菜品的制作。


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