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第389章 一品锅

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了刀,免得伤了其他的羊。”

“也不必到时候,今日就得将其拉走宰杀了才行。”夏明月道,“一品锅开业在即,后厨需得再练习熟悉一下流程,也涮煮一下羊肉,酬劳大家伙这段时日的辛苦忙碌。”

“何大哥明日也去。”夏明月补充道。

见夏明月张口邀请,何顺子盘算了一下明日的活计安排,自觉没有什么要紧的事儿,便满口应下。

而后,便按着夏明月的吩咐,将那只最为凶悍的公羊捉了起来,捆绑结实,烧水磨刀。

待宰杀完毕,剥皮洗净之后,送往一品楼的后厨。

大卸八块,浸泡去血水,待到第二日日上三竿时,铜制火锅中放入了足够的木炭,倒入汤底,桌上摆好一盘一盘切得薄薄的肉片,用来解腻的配料小菜……

炭火燃的通红,锅中汤汁沸腾,一众人夹着肉片,准备大快朵颐。

肉涮上片刻,变色后蘸了蘸料后入口,在场所有人的脸色皆是变了一变。

涮好的羊肉片口感是嫩的,可这羊肉片却吃不出往日的鲜美,反而隐约带了一些酸苦的味道,若是接连吃上两三片,竟是有些许发涩之感。

夏明月也尝出了其中的不对,先是“咦”了一声,再又涮煮了两片肉,确定滋味的确不妥后,将碗放了下来。



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