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13 摊位

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  把人赶走之后,胡柳明看了看案板上的猪骨和猪皮,朝他们道:“让你们见笑了,东西还要么?”

苏氏略一犹豫,点点头,她们还有正事,犯不着为这个赌气误事,不过下回却是不会再来了。

胡柳明过了一下秤,道:“两斤二两,十五文钱。”那些猪皮算是白送了。

不见得什么便宜都有人占,苏氏坚持给他十八文,拿上东西领着叶箐箐回家。

熬制高汤是个缓慢的过程,期间苏氏把萝卜白菜都洗干净了,还用另一个炉灶做了香喷喷的晚饭。

她不知道的是,其中一个青菜是叶箐箐空间里拿出来的,里头植物的生长速度超乎想象,这才一个礼拜就能吃了。

“总觉得我们家饭菜最香!”

苏氏手捧饭碗笑的一脸满足,她以前也吃过不少好东西,却没有这种感觉,估计是饿了一年口味变了吧。

叶志风直愣愣的点头附和:“好吃。”

知晓原因的叶箐箐掩嘴偷笑,家里的井水都掺了空间泉水,水质清甜回甘,做什么都美味!

这段时间饭量管饱油水充足,心情愉悦之下三人都丰润许多,叶志风还拔高了点身形,裁上新衣裳,跟以前简直判若两人。

并且叶箐箐的脸也在缓慢好转,天天看见她的人不觉其中变化,偶尔碰到村里人,都说她变漂亮了,把她高兴地一口气多吃了两碗!

吃过饭,厨房里小火煨的汤也差不多好了。

高汤重点突出的便是‘鲜’!乳白色的诱人色泽,散发出的浓浓鲜香让人恨不能把舌头吞下去!

“我觉得可以把辣和不辣分成两种。”叶箐箐咽咽口水,用这汤煮素菜该是多鲜甜呐!

苏氏点头同意,分别拿出两个锅放入萝卜白菜,辣味的锅里放了各种香料和辣椒花椒,倒入些许高汤堪堪漫过,再小火熬煮入味。不辣的那一锅,香料也放得少些,以免喧宾夺主冲淡了鲜味。

为避免时间过久煮烂了,加入的汤不宜过多,到最后正好收汁出锅。

如此一来,一锅高汤虽然有老母鸡和猪骨等成本,但却可以煮出很多素菜,平均下来并不贵,所以素菜定价也是三文钱一串。

结果自然是不出意料的好,原本普通的萝卜白菜,弄得比荤菜毫不逊色,口感清爽鲜甜,回味无穷!

“明天带一罐给少东家,他定然会喜欢的。”苏氏非常高兴的把它们都捞起来,一边叨念着要再买几个陶罐。

叶箐箐和


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