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第一百四十章

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可爱的紧!

反正现在管不了那么多,周氏也不知多久才回来!

人在难的时候,就不要老想着太远的将来吧,鼓动自己过好今天就好!

她们还不配占领她此时的情绪。

跑到墙角,用推黄豆的手磨把它磨成细粉。

她用它来做面包的陷。

将谷朊粉按照心里约摸估计的比例,加入普通面粉里面,搅拌均匀,高筋面粉便做好了。

把豆沙馅放在案板上撒上一点面粉,把它切成一段一段的。

下午饭也解决了。

发酵玉米粉面团期间,干面筋碎粒便烤好了。

找出纸笔,画图。

苗苗还在睡,怕她着凉就把她抱回屋子,放床上睡。

娘俩把面包窑的火升起来,那面团也醒的差不多了,往木盆加水,开始洗面。

那就是加强它的蛋白质含量。

她打算明日送货,顺便去集市卖卖这个烤面包呢。

开始加入,搅拌,和面,揉成面团,发面.

把高筋面粉发酵在木盆,她便找来昨日在赵大娘那里买的红豆,在昨夜制作成红豆沙。

切了,她跟苗苗坐在在这吃,再喝点啥果汁,茶水啥的,挺舒服的。

现在时间,开始做玉米面粉面包。

她知道做面包要低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。

醒面的时候她就开始把面包窑的火生起来了,放入松针,劈好的木块柴。

吃过晚饭,她装了一块长方形的吐司面包,两块玉米豆沙面包,一个圆形的豆沙面包。

她的想法是做好了,把园地扩一扩,等面包烤好,从面包窑拿出来放在这里。

苗苗帮她揉成小圆球。

操作好后,玉米粉团也发酵好了,一团面发酵成了满满一木盆,边沿都溢出了去。

这面团就是用来洗面筋的。

找来玉米面粉,用开水把它浇熟,放入酵母,打入野鸡蛋搅拌,倒入普通面粉,搅拌成絮状,和面揉成面团。

为什么她知道这个谷朊粉呢,还是她在现代是个吃货拉,可不止一回在家里研发烤面包、烤蛋挞这些东西。

“娘亲,爷奶回来会不会说什么?”

她跟苗苗说,“下回娘亲给你做烤蛋挞!”

这次去镇上,一定去铁匠铺定做一副烤盘!

今日就先这样对付着过吧


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