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第六百九十八章 剃胡刀

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味,还添了笋丁和一点水发的干盐菜,农家风格突出,比城里的干烧水蜜子用鲜猪肉做臊子的香味还要浓郁。

凉拌鲫鱼这才婶子是不会了,得周至来。

其实就是将鲫鱼蒸好放凉,滗掉水分后装盘,浇淋上特制的凉拌汁就行。

凉拌汁包括姜蒜生辣椒末,葱花,紫苏碎叶,青花椒油,酱油香油,铺好后在浇一瓢热油激发香味。

看得婶子直乐:“肘子你拌这个鱼,调料比鱼多。”

“嗯,这调料挑着下啤酒,可香着呢!”

“吃饭喽!”周至做饭的时候,杨和已经带着小伙伴们去了关着大江鲶的那个田湾里看鱼去了。

大鱼给围在一大圈关鸭子用的竹篱笆里,竹篱笆插在田里边,中间开出了一条沟,沟里水深三四十公分,勉强能把大鲶鱼没在里面。

为了防止它逃跑,江红星还用根绳子从腮下穿过,绑到篱笆上头,算是双保险。

四十斤的大鲶鱼,长度差不多一米三四,比何诗情都矮不了多少了。

这样为十多斤小杂鱼立下汗马功劳的方大帅备受打击。

好在美食可以拯救一切。

今天大家的活动量都很大,工作时间还挺长,到现在都下午两点了,也饿得不行了。

桌席摆开,满满当当坐了一大桌,江红星捧出一坛岛上特产的桂圆酒来,笑呵呵地给大家匀酒:“先吃菜,多吃菜,咱先吃到半饱,再敞开喝!”

说完拍了拍缸子:“这酒还是按照肘子你给的方子弄的,你四表舅当真厉害,大家都说酒里多了一种说不出的绵香尾巴,舒服得很。”

“是吗?”周至听得心痒难熬,还没等江红星呼吁大家举杯就先抿了一口,咂了咂舌头:“嗯?的确有个尾子,应该是种花果的味道,可是偏偏说不出来是什么花果的味道,真的好奇怪呀!”

“所以说你四表舅是高人啊!”江红星笑道:“就几味药材和桂圆果子,做出了花果的尾子,没打开之前谁都想不到!”

“这个可是一注财源,肘子你们是每次来都不让叔吃亏,来,大家举杯!咱们先喝一个,再吃鱼!”

“干杯!”这酒滋补的,女生喝了比男生还有好处,因此都有,大家都把杯子举了起来。

鱼美酒香人还饿,等快子一启动,大家都停不下来了。

江红星看着一群娃娃,笑着和自家堂客道:“城里的孩子就是比咱们乡下的好看啊,堂客你说是不是?”


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