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第1559章 玉碎三消

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在做个啥。”

“啥?刀鱼!”

马三爷从藤椅上一跃而起:“那还等啥,赶紧的啊,别等到最后只剩下些鱼刺啥的。”

说完他率先先出了门,老妖怪想了一下跟在他身后,于飞笑着对李先生伸手示意了一下说道:“您先过去,我去地下室取两瓶酒。”

“我去帮你拿。”张素琴说道。

李先生走后,张素琴这才说道:“你小子领会的意思差了些啊。”

“啊?!”

于飞一头的雾水,感情刚才那两脚自己领会错了?

“不过你小子也不差那几万块钱,就当是给那些官兵买菜吃了。”张素琴随即又笑道:“李先生的一个承诺可不轻啊!”

“啊啥啊?赶紧拿酒去啊,今天这事你应对的还算得体,表现不赖!记住以后别那么大方就行了。”

于飞挠了挠头,明白过来后都囔道:“也就是对你们,换个人试试,敢跟我提这要求我早就把他丢出去了。”

张素琴丢给了他一个大大的白眼。

……

民宿的大厨很是小心翼翼的打开一个砂锅上的木锅盖,第一时间翻转过来想要看看成效,然后就被陆少帅的一声嚎叫吓了个哆嗦。

“成了,这回成了!”

于飞几人都看向了砂锅,那里面的蒸熟的白米饭里掺杂了一些红色的火腿丁和一些青菜碎,让这锅米饭看起来很诱人。

不过这些都不是最重要的,重要的是在白米饭上散落了很多的鱼肉,这不是打碎放进来的,而是蒸出来的。

在厨师手里的锅盖上还有三条完整的鱼骨在上面悬挂着,而在蒸米饭之前,这些鱼肉还都老老实实的在鱼骨上长着。

“这就是你说的玉碎三消?”于飞扭头对陆少帅问道。

“对。”陆少帅兴奋道:“原本我还以为网上的那些视频都是摆拍的,没想到还真就给做成了,看来今年又可以添一道新菜品了。”

“这个三消都是哪三消啊?”张素琴仔细看了看后问道。

“鱼鳞,内脏还有就是鱼肉。”

陆少帅回答道,眼见张素琴还要问啥,他伸手对厨师一指道:“他是这道菜的操刀人,有啥问题你可以去问他。”

大厨看张素琴看来,也没有迟疑,放下锅盖就说道:“其实说穿了也没啥,就是刀鱼的鱼鳞富含油脂,蒸煮时间长了就会融化紧贴在鱼肉上,这是第一消。”

“内脏是不破腹取出来


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