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第一千五八章 许先生

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的那身绣龙描凤的婚礼喜服,换了一套吉服,男俊女俏,真是男才女貌,天作之合。

自家大外甥终于结婚了,许先生满心欢喜地接过茶,啜了一口,红了一个大红包,亲手将小夫妻给拉起来。

他又另给了一份礼,一人一枚满清入关第一位皇帝时期的铜钱:“这个不值钱,好歹是许家收藏并传下来的一点家传,有一点点纪念意义。”

“谢舅舅!”长者所赐,论心不论迹。

周少周九凤接过舅父所赠礼物,揣在了兜里。

周家老祖与家主已经来了中堂,周家管厨的人抬进几口大灶放在了天井里,摆开了桌和碟碗、各色配料,现场做擂茶。

擂茶又名三生汤,流传已久。

擂茶一般以大米、绿豆、芝麻、花生、茶叶、生姜等原料,用擂钵捣烂成糊状,再冲开水和匀,配以炒米吃。

还有更简略的,用一种小擂茶锅,将茶叶、绿豆等煮一阵再擂,再加水煮,煮开还可以依自己喜好添加蔬菜,配以炒米、花生米、包子等一起吃,别有一番风味。

周家所居之区,擂茶已经是人们生活中不可缺的一部分,家家户户擂茶,不忙时甚至每天都要擂茶。

青年也搬个小灶放在中堂近天井的屋檐下,摆放好了桌子和配料。

周夫人周家主亲自下场教导新婚夫妻擂茶,他们夫妻合作,一个执着擂茶棒在钵里捣,一个添加佐料。

夫妻俩作了示范,再交给新婚小夫妻来擂茶。

周少吉九凤接过擂茶棒,承担了擂茶任务。

将一钵配料捣烂成糊,再在火灶上放锅,加开水,将擂好的糊糊倒进去煮。

茶汤煮开,周少用壶装了一壶,牵着媳妇,捧了壶,给天井中的每口大锅里倒进一杯茶汤。

那一番举动是代表着新人为全族做擂茶。

盖因周氏族人有几千,如果必须要新人亲手擂茶,给每位族人一碗,那得擂上几天几夜。

是以不能为每人敬一碗亲手擂的擂茶,只能将新人做的擂茶放大锅里,如此一来也算是人人有份。

给主宅天井里火灶上煮擂茶的大员里添加了一份茶汤,周少带着新媳妇回到中堂,将壶灌满,又去其他院,给其他院子里擂茶的大锅添加一点茶汤。

转一圈回来,再新做擂茶,煮开后,装了几壶,端上中堂,一桌一壶茶。

新媳妇做好了擂茶,众人喝茶。

擂茶配着炒米,清香可口。


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